I tusen bitar

Jag hatar att fälla tårar för någon som inte bryr sig. Det känns så tufft. Det gick från en av dem bästa kvällarna till att förlora bästa och en av närmasta vännerna. Sådär på några dagar. Mina vänner betyder oerhört mycket för mig och jag är även redo för kämpa för dem, stöttar oavsett situationen. Och sen bara pga olika åsikter kring valet så är man färdig kasta flera års vänskap till sjön.  Jag har alltid repsekterat andras åsikter och alla har rätt att ha sina åsikter. Så länge nån av min närhet inte har absolut galna radikala tankar så står jag vid deras sida. Men det ändrar inte min syn så mycket att alla år minnen erfarenheter skulle bara kastas bort. Jag är väldigt lojal som vän och sårar någon som står nära mig, det finns inget värre. Hatar ännu mer att vara högkänslig. 
Jag är otroligt ledsen och har svårt att sätta ord på mina känslor nu. Det känns så fel. Jag känner mig som sönderriven i små bitar. 

9 år sen

Jag har plötsligt bara lärt mig att hantera stress och ångest. Jag har snart slut på sparpengarna och har inte kunnat betala min del av hyran, vilket suger.. och jag vet ju inte när jag kommer få pengar. Det är en situation som är väldigt väldigt stressig. Men jag försöker lta på livet, nånting har det att ge för mig. Ibland känns det som man ska ge upp med att få jobb att det aldrig händer men nånstans ifrån kom det ljus i tunnel och en lite  mer positiv känsla. Vågar inte hoppas på något och jag tror att vilket jobb jag nu kommer få, kommer vara det perfekta för mig och jag ska ge det en chans även om det inte skulle kännas som min grej. Jag ska visa til världen vad jag har att ge!
Jag hade så mysig kväll igår. Min bästa vän är nu i veckan i Stockholm innan hon sticker och kommer sen i januari. Vi drack lite vin och snackade precis som vanligt även om vi inte setts på hela sommaren. Det suger så mycket att hon ska vara borta så länge men är glad för hennes skull. Hon kommer att komma tillbaka.  Jag ska bli ännu bättre vän, fortsätta vara en bra flickvän och fokusera på att vara den bästa storasystern åt mi n älskade lillasyster <3
Och idag är det en halvjobbig dag. För exakt 9 år sen låg man på sjukhus, hade blivit påkörd. Den dagen som nästan förstörde mitt liv. Jag orkar inte ens mer vara arg på honom, kanske jag har förlåtit honom utan att han nånsin får veta om det. 9 år har det gått och jag har pratat med kurator och psykolog men minnena följer starkt med mig. Dem vägrar att försvinna. Men nu nu är jag här, jag har jobbat för mina drömmar och nått mina mål och är lycklig. Jag är starkare än traktor, här är beviset.

krämig pulled oat sås

Jag har för mig att pulled oat är finsk innovation men är superglad att den har hittat hit till Sverige! otroligt gott och proteinrikt och bra alternativ för kött! Jag har blivit mindre sugen på kött och mer o mer intresserad av vegetariska alternativ som är bättre för naturen. Jag vet att det kan vara svårt att testa nåt nytt man inte har nån aning om och därför vill jag dela med mig vår vardags recept! Pullet oat finns att köpa i större ica butker samt i vissa coop iaf vad jag vet. Det finns i vegetariska kylhyllan och har tre olika smaker.

Du behöver
ett paket pullet oat (vi använder i smak tomat)
en gul lök
 tomatpyré
kryddor (t.ex vitlökspulver,peppar,paprika,oregano)
valfri matlagningrädde 
till såsen färskpasta eller ostfylld ravioli

 Börja med att hacka löken och steka den. 

Släng pullet oat med i pannan och rör om med löken. Krydda allt och tillsätt lite tomatpyré för bättre smak. Rör om ordentligt. Koka samtidigt upp vattnet till pastan.

 Tillsätt 2,5dl-3dl valfri matlagningsgrädde. Jag brukar använda sojagrädde men har även kört med både vanlig och havregrädde.

Jag brukar kasta lite oregano i såsen för extra smak!

Voila ne enkel och snabb maträtt är klar! Släng gärna en kommentar om du vågat prova detta recept! :)